Csirkemell filé grapefruit
szósszal: 220kcal/fő
Hozzávalók:
2 szmélyre
20 dkg
csirkemell file
1
grapefruit
2
evőkanál 12%-os tejföl
fél
pohár száraz fehér bor
petrezselyem
só,
bors
Elkészítés:
Vágjuk vékony
csíkokra a filét.
Egy teflon bevonatú
edénybe öntsünk
egy pohár vizet, a
fél pohár bort és a
grapefruit
levét,megsózzuk, borsozzuk,
majd hozzá adjuk a csikokra
szeletelt
csirkemell filét
és felforraljuk.
Leszedjük a habot
és még főzzük 5
percet.
Hozzá adjuk a
tejfölt és meghintjük
vékonyra szelt
petrezselyemmel. |
|
Csirkemell filé dijoni
mustárral: 140kcal/fő
Hozzávalók: 2
személyre
2 csirkemell
filé /25 dkg/
2
kávéskanál dijoni mustár
néhány mustár mag
1
evőkanál 12%-os tejföl
fél
kávéskanál étolaj
petrezselyem
só,bors
Elkészítés:
A filét
kikloffoljuk,megsózzuk, borsozzuk,
mind két oldalát
bekenjük a dijoni mustárral.
Egy teflon bevonatú
edényt bekenünk az
olajjal, belehelyezzük a
filét,meghintjük a
mustár maggal és
néhány percig sütjük
oldalanként.Félre tesszük a
filéket.
Közepes tűzön
hozzá adjuk a tejfölt, egy
kicsit hadjuk hogy
sűrűsödjön össze.
A kész szószt
ráöntjük a filére és
meghintjük
finomra szelt petrezselyemmel.
|
