Béchamel szósz recept

                                                                                                                                                                                           Hozzávalók:

  • fél liter tej
  • 30 gramm vaj
  • 40 gramm liszt
  • szerecsen dió
  • só, bors
Elkészítés:
A vajatt enyhe tűzön megolvasztjuk egy lábosban, majd állandó kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet és kb. 5 percig fõzzük, de ne barnuljon meg.
Beleöntjük a tejet habverõvel folyamatosan verve, hogy ne csomósodjon meg.
Megsózzuk, megborsozzuk és belereszelünk egy kis szerecsen diót, és még 5 percig fõzzük míg elég sűrü lesz.